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当作有名品牌雀巢旗下的高端水品牌普娜，最近出现了食物安全问题，并被联系部门点名通报。

近日，国度市集监管总局发布《对于30批次食物抽检分裂格情况的宣布》，其中，雀巢旗下高端水品牌普娜昭彰在列，被通报存在亚硝酸盐超标问题。宣布流露，抽检的330mL/瓶普娜饮用自然泉水，亚硝酸盐抽验值为0.0266mg/L，要领值为≤0.005mg/L。

对于这一分裂格考试的面貌，国度市集监督处理总局诠释称：“亚硝酸盐平淡存在于环境中，是当然界中多数存在的含氮化合物，水中的亚硝酸盐可由硝酸盐升沉而来，水体被细菌羞耻后，在一定温度下细菌会开释出硝酸盐规复酶，将水中的硝酸盐规复成亚硝酸盐，能一定经过上反应水体被羞耻的情况。亚硝酸盐可导致高铁血红卵白症，还约略与卵白质理会产物在酸性条款下发生反应产生亚硝胺类致癌物，若饮用亚硝酸盐严重超方针水可能会引起中毒。”

一年屡次被查

宣布流露，国度市集监督处理总局发布对于30批次食物抽检分裂格情况的宣布流露，抽检1657批次样品，检出30批次样品分裂格。

值得正式的是，其他羞耻物问题一类中仅有1批次样品分裂格。

把柄宣布流露，淘宝网巨匠高端水超市（筹谋者为安徽清之逸商贸有限公司）在淘宝（手机APP）销售的、标称意大利SANPELLEGRINOS.p.A.公司（汉文品牌名为“圣培露”）出品的、上海雀巢居品做事有限公司中国总代理的饮用自然泉水（原产国：意大利），其中亚硝酸盐考试值不相宜食物安寰球度要领轨则。

据附件10流露，圣培露抽样分裂格居品为普娜，规格型号为330mL/瓶，亚硝酸盐抽验值为0.0266mg/L，要领值为≤0.005mg/L。

值得正式的是，这并不是普娜第一次被查出亚硝酸盐超标了。

2023年12月，国度市集监督处理总局公布了13批次食物抽检分裂格情况的宣布，雀巢高端饮用水品牌AcquaPanna普娜被检出亚硝酸盐（以NO2-计）超标。那时被抽检的330毫升的普娜饮用自然水中，亚硝酸盐含量为0.033mg/L，相似超标。

另外，2024年4月，国度市集监管总局通报通报13批次食物抽检分裂格情况，在抽检中发现容量为500毫升的普娜饮用自然泉水中，亚硝酸盐含量为0.020mg/L，相似超标。

据了解，亚硝酸盐平淡存在于环境中，是当然界中多数存在的含氮化合物，水中的亚硝酸盐可由硝酸盐升沉而来，能一定经过上反应水体被羞耻的情况。亚硝酸盐可导致高铁血红卵白症，还约略与卵白质理会产物在酸性条款下发生反应产生亚硝胺类致癌物，若饮用亚硝酸盐严重超方针水可能会引起中毒。

《食物安寰球度要领食物中羞耻物限量》中轨则，包装饮用水（矿泉水以外）中亚硝酸盐的最大限量值为0.005mg/L。其他类饮用水中亚硝酸盐考试值超方针原因，可能是水体被细菌羞耻；也可能是消毒收尾不当。

销售下落，调节全年指引

近日，雀巢发布了2024年前9个月财报，本年前9个月总销售额671亿瑞士法郎，同比减少2.4%。汇率以致销售额下落了4.1%，净钞票剥离对销售额的影响为0.3%。

2024年前9个月，雀巢的有机增长率为2.0%，接近于上半年的2.1%。受奢侈者需求疲软以及他们由于地缘政事身分而对巨匠品牌魂飞太空的影响，履行里面增长率为0.5%。

雀巢集团首席施行官傅乐宏在驳倒功绩时暗意：“尽管濒临挑战，但咱们已毕了履行里面的正增长。近期，奢侈需求的消弱以及咱们展望将合手续的疲软奢侈环境，加之第四季度将进一步的库存调节，咱们相应调节了全年指引，展望销售额的有机增长率将保管在约2%的水平。”

值得正式的是，雀巢提到了水业求已毕中个位数增长，收获于圣培露业务的合手续增长势头和巴黎水业务的复苏。然则，水业务却在食物安全问题上屡次栽跟头。

2024年3月，相似是雀巢旗下高端的巴黎水，在法国南部加尔省的水井进行例行质地查抄时，发现了细菌羞耻。水质检测遵循流露，其水中含有大肠杆菌和铜绿假单胞菌，这些均引导了“粪便羞耻的可能性”，因此有200万瓶巴黎水被葬送。

对此，快消行业分析师康定平暗意，连年来，水行业的竞争愈发强烈，要是雀巢不成更好地把控品性，翌日水业务的发展空间将受到挤压，相配是在大中华区，原土水品牌的发展势头禁锢小觑，这对于雀巢来说，皆是不小的挑战。

在大中华大区，2024年前9个月，雀巢的有机增长率2.5%：履行里面增长率3.9%，订价孝顺率为负1.5%。尽管汇率产生了4.7%的负面影响，大中华大区在婴儿养分、咖啡和糖果业务上得到了市集份额的增长。

“中国当作雀巢集团巨匠进攻的政策市集，一直皆是投资兴业的沃土，公司对在中国市集的永恒发展充满信心。”雀巢大中华大区高档副总裁方军涛此前暗意。

而在中国食物产业分析师朱丹蓬看来开云体育，雀巢巨匠每年投资17亿瑞士法郎用于研发，恰是基于此，雀巢有信心通过合手续的居品改换和优质居品的土产货化来清闲奢侈者不休变化的需求。